先日、会社の上司から「眞味食品」というお店のキムチをおすそわけして頂き食べてみたのですが、これがとっても美味しくてびっくりしました。
辛さの中に旨味が凝縮されていて、とにかく味付けが最高です。
あまりに気に入ったのでその後私自身も追加で購入。
備忘録もかねて、どんなキムチなのかをレポートしてみたいと思います。
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大阪鶴橋で人気のキムチ屋さん「眞味食品（しんみしょくひん）」とは
「眞味食品」とは、大阪の鶴橋にあるコリアン・タウンでキムチの製造と販売をしている老舗のキムチ屋さんです。
日本国産の材料を使い、安全・安心の美味しいキムチを作っているお店ということで人気らしく、日によっては店舗に行列ができているほど。
また、「眞味食品」は日本で家庭用にサムゲタンを販売した最初のお店なんだとか。
店頭では試食もできるようなのですが、なかなか現地に行く時間が取れないので、今回は初めて通販を利用して購入してみました。
以下、レポしていきたいと思います。
オンライン注文後、クール宅急便で到着
オンラインにて注文後、数日で手元に届きました。
注文時、備考欄に到着希望日を入れてみたら希望通りの日時ぴったりで到着。
だいたい3営業日以内に発送してくれるようなので、定休日などが絡んでいなければスムーズに自宅に届くと思います。
今回は数名で共同購入したのでたくさん届きました。
全部で20点ほどのキムチを頼んで、なんと総重量約10㎏ほど！（笑）
中には水を凍らせたペットボトルが保冷剤代わりに入っていました。
キムチが入っているビニールはなかなか頑丈そうで、しっかりと封もされているので液漏れなどはしていませんでした。
送料は総重量によって変化してくるとは思うのですが、私たちの場合はクール宅急便の宅配料と代引料合わせて2,000円弱の手数料がかかっています。
今回はグループで購入したのでみんなで割ったら一人当たりの手数料300円ほど。
ご近所さんたちと共同で購入するのも良さそう♪
ひとつひとつが密封されているので、例えばキムチ1㎏を購入して友達と500gずつ分けるというやり方はあまりおすすめしません。
500g食べるならそれぞれ500g×2で購入した方が、後々の手間を考えると勝手がいいと思います。
眞味食品（しんみしょくひん）のキムチは味が長持ちする！
キムチって、時間が経つと段々と酸っぱくなっていってしまうことがよくありますが、しんみ食品のキムチはなぜか酸っぱくならないんだそうな。
私はここのキムチが好きすぎて1週間もあれば大体食べきってしまうのであまり長期間置いた時の味の変化はわからないのですが…
短期間の間でも1日、2日と、なぜか日が進むにつれて酸っぱくなるどころか逆に旨味が増していくような気さえしています。
ここのキムチを買うようになってから、スーパーで売られている市販のキムチがどれも物足りなくなってしまいました。
味は特別辛いか？というとそういうわけでもなく、「美味しい辛さ」という感じ。
だしが効いていると言うのか、辛さの中に色々な旨味が凝縮されていて深みがある味わいなんです。
白ご飯にとっても良く合うし、お酒のおつまみとしても最高です。
ただし、白ご飯もお酒も進みすぎてしまうかもしれないので要注意（笑）
しかも驚いたことに価格は白菜キムチ500gで料金360円。1㎏になると料金600円。
普通にスーパーで市販のものを買うより安いです。
価格は安いし、量は多いし、美味しいし、言うことありませんね。
販売されているキムチやおかずの種類がかなり豊富
私は上司から白菜キムチを分けてもらってここのキムチのファンになったのですが、実は眞味食品では他にもなかりたくさんの種類のキムチやおかずが販売されています。
写真がないので眞味食品のホームページの画像をお借りします。
セロリキムチ
しゃきしゃきした歯ごたえが楽しいセロリのキムチ。
独特のシャキシャキ感とほんのりした苦みがクセになりそう。
お値段は500gで630円です。
わけぎキムチ
わけぎ（ねぎ）を使ったキムチ。
ネジ特有の辛味もピリッと効いて、ご飯にあう一品です。
インスタントラーメンを食べる時に、トッピングで入れるのにもよく合いそう！
お値段は500gで750円です。
切り干し大根キムチ
ぴりっとした辛さと、切り干し大根独特のコリコリした歯ざわりがクセになるキムチ。
通常の大根キムチとは違って、干した大根独特の旨味が伝わってくる一品。栄養価もすごく高そう。
お値段は1kgで1,200円です。
長芋キムチ
長芋の粘り気とシャキシャキ感がおいしいキムチ。
長芋とキムチで相性が悪いはずないですよね～。
万人から愛されそうなお味。
お値段は500gで730円です。
甘辛スルメ 170g
サキイカのスルメをコチュジャンや水飴などで韓国風に甘辛く味付けした一品。
柔らかくて食べやすく、ニンニクも入っていないので臭いも気になりません。
ビールやお酒のおつまみにもおすすめ。
お値段は170gで500円です。
参鶏湯（サムゲタン）
参鶏湯（サムゲタン）は、雛鳥の中に餅米、高麗人参、なつめ、にんにくなどを一緒に煮込んで作る疲労回復効果があるスープ。
冬に食べると体もポカポカ温まってとても良さそう。
スープ付きの2人前でお値段は1,300円です。
通販だと朝仕込んで一度火を通したものを、冷凍保存して発送してくれるようです。
おすすめキムチランキング
色々なキムチを少しずつ食べるのも楽しいのですが、迷った時はとりあえずこれを買っとくという私のスタメンシリーズをご紹介。
白菜キムチ
王道中の王道であるベストセラーの白菜キムチ。
辛味の中に白菜自身のほんのりとした甘味と、熟成させた旨みがギュッと詰まっていて本当に美味しいキムチです。
そのまま食べても美味しいし、豚キムチなどにしても抜群に美味しくて箸が止まらなくなってしまいます。
きゅうりキムチ
このきゅうりキムチもめちゃくちゃ美味しいのでおすすめです。
キュウリのみずみずしさと甘味、そしてシャッキリとした歯応えがあるさっぱりとしたキムチです。
きゅうりそのものにだしの味のようなものがあってこれまた食べだしたら箸が止まりません。
最初はちょっと多いかな～？とか思っていても、なんだかんだ500gくらいはペロッと食べてしまいます（笑）
お値段は500gで430円です。
味付けチャンジャ
ぴりっとした辛さと、塩辛のようなコリコリ感がたまらない味付けチャンジャ。
時々めっちゃ大きいのがゴロッと入っています（笑）でもそれがまた食感があって美味しい…
そのまま食べてももちろん美味しいのですが、思い付きで野菜炒めに入れてみたら、これまた美味しいおかずが出来上がりました。
お酒のおかずにもご飯のお供にもぴったりです。
お値段は350gで1,000円です。
まとめ
しんみ食品は私にとって、一度食べたらやみつきになってしまうキムチでした。
また店舗にも足を運んで、色々な種類のキムチを食べ比べしてみたいなと思います♪
名前：眞味食品（しんみしょくひん）
住所：〒544-0034 大阪市生野区桃谷5-3-21
TEL：06-6715-0305
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